先日、くさやを頂いた。　八丈島特産と書いてある。　恥ずかしながら？生まれてこの方、くさやを食べた記憶がない。 産地、生産者には申訳ない。

くさや＝臭い。　誰もが連想する。　そんなに臭いのか…。　怖いもの何とかで試してみよう。

真空パックを開封。　なんとも形容しがたい匂いだが、鼻をつまむほどではない。　昔風に七輪で煙を出して！　と行きたいのだが、縁側付の風情のある庭もない。　ガスコンロの魚用のグリルで焼くしかない。　これだと煙も出ないのでご近所にも迷惑が掛からない。　換気扇は回しておこう。　換気扇の向こうはお隣のマンション。　マンション上階にも匂いがとどくのか…。　まるで危険物取扱いだ。　くさやは食べ物だ！

焼いてみよう　「ん？鼻をつまむほどの臭いではないな」　でも形容しがたい匂いが漂ってきた。　焼き終わって皿に移す。　しばらくして別の部屋から戻ってくると　「例の形容しがたい匂いが鼻に…」

さっ、食べてみるか。　箸を入れた。　「臭い！」　箸でつまんで口に持っていくと鼻腔に来る…。　味は？　微妙だ。　僕は食通でもないし、珍味好きでもないので上手く表現できない。　初め想像していた逃げ惑うほどの匂いではないが、鼻の奥で後をひく匂いだ。　グルメ、珍味好きはこれがクセになるのだろう。　僕はグルメでないので　「やはり微妙…」　これがくさやの正体だったのか。

　

匂いと言えばこれも独特の匂いがある。

輸入商品の箱を開封すると独特の匂いがする。　特にＵＳＥＤの衣類は様々な匂いが…。　このところ軍物ＵＳＥＤ衣類の仕入れはしていなかった。　現在、アメリカの業者に発注しているところだ。　久々に嗅ぎ慣れた匂いを嗅ぐことになる。　こちらは長年慣れ親しんだ匂いなので問題ない。

半世紀を経て初めてくさやの正体を見た。 この匂い、味が忘れられなくなり、またくさやを渇望する日が来るのだろうか…。　意外とクセになったり…。

2014-05-20 23:15:15

店長日記   ｜  コメント(0)